Honung är hur hälsosamt som helst!

februari 6, 2015 15:57 by Admin

Tidigare användes den utanpå kroppen, till exempel på svårläkta sår. Men honung gör även nytta inuti kroppen, bland annat visar studier att den kan förbättra tarmens hälsa. Och nu vet forskarna varför. Enligt Tobias Olofsson, molekylärbiolog vid Lunds universitet, hänger honungens hälsosamhet ihop med mjölksyrabakterier.

De nyttiga mjölksyrabakterierna i honungen kommer från biets mage, där nektarn förvaras. När bina omvandlar nektarn till honung följer de nyttiga bakterierna med.

Mjölksyrabakteriens funktion är att skydda honungen från angrepp av jäst, dåliga bakterier och svampangrepp.


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Naturliga skönhetsprodukter - med honung som huvudingrediens!

juli 23, 2014 15:14 by Admin

För ca ett år sen blev jag frälst, i skönhetserien Burt's Bees

Mitt andra märke jag använde var svenskt och fanns inte i Skottland som jag bodde i då. Så jag fick tänka om, och en sak som jag alltid har älskat är just honung. Alla hudprodukter som luktar honung t.ex.! Så jag blev ju överklycklig när jag hittade Burt's Bees i en skönhets- och hälsokostaffär. Jag började med att köpa ansiktsrengöring och dagscreme, de var de bästa och drygaste produkterna jag någonsin har använt! Så nu köper jag nästan allt av deras produkter - body lotion, body shower, läppbalsam, handkräm etc. De finns såklart att köpa här i Sverige med, bl.a. på bl.a. Eleven och I Love Burts. Väldigt smidiga webshoppar med snabb leverans!

Att Burt's Bees produkterna innehar 99% naturliga ingredienser och inga parabaner etc. är ju ett stort plus också Laughing

Och Burt som skapats varumärket, han bor kvar i sitt hus utan vatten och el trots denna stora framgång. Och han är en bioldare ut i fingerspetsen, och har utnjyttat honungen till något väldigt bra - skönhetsprodukter till både vuxna och barn! Det tycker jag är imponerande och beundratsvärt, keep up the good work Burt! 


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Psykosyntes: terapi eller inte?

april 14, 2010 09:04 by Admin
Psykosyntes är en viss typ av psykoterapi, men det är mer än bara psykoterapi. Det är en samling av tekniker och övningar som hjälper oss att komma bort från det vi inte vill ha i våra liv och fokusera på vad vi gör. Det är inte bara en teori utan är en praktisk arbetsmetod som integrerar principer och tekniker från många metoder för personlig utveckling. Psykosyntes är en slags terapi, det är en metod för egen förbättring och en process som samverkar med den pågående utvecklingen av individen. Den syftar till att skapa medvetenhet, helhet och förbindelse med utvecklingsprocessen som pågor hos var och en.

Currently rated 4.0 by 1 people

  • Currently 4/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tags:
Categories: Sjukdomar och hälsa
Actions: E-mail | Permalink | Comments (0) | Comment RSSRSS comment feed

Smörgåstårta, marinad och dessert

juli 23, 2009 08:56 by Anna
Okej, det är ingen honung ismörgåstårtan, men denna smörgåstårta är riktigt god, lätt att göra och klimatsmart!
Här har ni däremot en god honungsmarinad till köttet på grillen.

Honungsmarinad

Ingredienser
2 msk olja
1/2 msk honung
1/2 tsk mald ingefära eller riven färsk ingefära
1/2 msk pressad citron
1 krm salt 
1 krm peppar

 Och så får vi inte glömma deserten.. nyttiga chokladbollar.

Aprikos- och apelsinbollar med kakao

Ingredienser
Portioner: ca 20 små bollar

2 dl cashewnötter (naturella)
1 1/2 dl valnötter
1 msk kakao
2 dl torkade aprikoser
skalet av 1 apelsin
färskpressad juice av 1/2 apelsin
1 msk honung
1/2 dl kakaopulver eller krossade råa kakaobitar att rulla bollarna i
 

Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här

1. Mixa nötterna till ett mjöl i en matberedare.
2. Tillsätt kakao och mixa tills det blandar sig.
3. Tillsätt aprikoser, apelsin och honung. Mixa till en seg smet.
4. Forma smeten till bollar och rulla i krossad rå kakao eller kakaopulver.

FÖR ALLA? Gluten-, laktos-, mjölkprotein- och äggfri.

 

Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Honungssäsongen är här

juli 23, 2009 08:54 by Anna

Nu är äntligen honungsäsongen här! Vi har fått ganska dåligt med honung vid första tappningen men än är inte sommaren över. =)

 Vill du köpa honung, så kan du göra det på Bione.


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tags: honung
Categories:
Actions: E-mail | Permalink | Comments (0) | Comment RSSRSS comment feed

Snart är det jul.

december 16, 2008 07:53 by Anna

Snart är det jul och det vill man fira med julgodis!

Se recept på julkola med smak av nejlika.

KNÄCK MED SOLROSFRÖN

Cirka 90 stycken
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1,5 dl rostade solroskärnor
2 msk ströbröd
2 msk smör

1. Värm grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka och rör om tills smeten håller för ett kulprov eller temperaturen är 120 grader.
2. Tillsätt solroskärnor, ströbröd och smör. Häll i knäckformar.

CHOKLADBRÄCK MED NÖTTER OCH TORKADE BÄR

200 g choklad
100 g skalade, osaltade
nötter och/eller bär

1. Smält försiktigt chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugnen.
2. Blanda chokladen med nötterna.
3. Häll upp på bakplåtspapper. Strö ut och fördela nötterna med en slickepott.
4. Ställ att svalna och bryt sedan i lagom stora bitar.

BRÄNDA MANDLAR/PECANNÖTTER

250 g sötmandel/
pecannötter
250 g socker
0,75 dl vatten

1. Lägg mandel/pecannötter, socker och vatten i en tjockbottnad kastrull.
2. Låt koka upp och rör med en trägaffel. Sänk värmen och fortsätt koka tills vattnet har kokat bort och sockret har återkristalliserats.
3. Lägg upp mandlarna/nötterna på bakplåtspapper och skilj dem åt med en sked.


3. Om man avstannar kokningen vid 120 grader blir knäcken mjuk, vill man ha den lite hårdare kan man vänta tills temperaturen är cirka 127 grader.

Marknadsnougat
5  dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 ½ dl kakao
½ tsk vaniljsocker
1 ½ dl vatten
125 g kokosfett
5 ½ dl socker

Smält sockret, kokosfettet och vattnet i en kastrull.
Blanda under tiden ihop mjöl, kakao, florsocker och vaniljsocker.
Häll sedan kokosblandningen i mjölblandningen.
Rör snabbt ihop det och se till att det inte klumpar sig.
Häll ut smeten på en plåt med smörpapper på.
Bre ut smeten tills den är ca: 1-1½ cm tjock.
Låt den svalna lite och skär den sedan i bitar.

Ischoklad

Ljus ischoklad

200 g ljus choklad
100 g kokosfett

Mörk ischoklad

200 g mörk choklad
100 g kokosfett

Dela chokladen och smält den i vattenbad eller försiktigt i microugn. Lägg chokladen och kokosfett fördelad i små bitar tillsammans och låt bli varmt. Rör om ibland så det blandar sig ordentligt. Vill du ha mintsmak, smaksätt med pepparmintsolja. Häll smeten i ischokladformar som du sen ställer svalt. Förpacka i plastburk. Förvaras i kylskåp.

 


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tags: julgodis, jul, julfirande
Categories:
Actions: E-mail | Permalink | Comments (0) | Comment RSSRSS comment feed

Judiskt nyår firas med honung

september 30, 2008 17:06 by Anna

I måndags firades det judiska nyåret. Precis som alla andra högtider är det symbolisk mat som gäller. Speciellt är det tre ingredienser som är viktiga för firandet; honung, äpple och fisk. Med honung och äpple önskas ett nytt sött år. De goda gärningarna under det nya året hoppas man ska bli lika många som granatäpplets kärnor, och fisken symboliserar riktningen framåt. Det bevisar att honung varit en ingrediens som funnits med länge.

Läs mer på SR


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tags: nyår, honung
Categories:
Actions: E-mail | Permalink | Comments (0) | Comment RSSRSS comment feed

Grillad laxfjäril med honung

september 8, 2008 09:31 by Anna
Recept för 4 portioner.

Den fina honungsmarinaden ger den här grillade laxen riktigt fyllig smak. En verklig festrätt, som ändå är enkel att tillaga.

Tid ca 2 1/2 tim varav 2 tim i kylskåp

1/2 dl honung
1/2 pressad citron
1 msk vinäger
2 msk olja
4 fjärilsstyckade skivor laxfilé
1/2 tsk salt

Sås:
2 dl crème fraiche
1 msk honung
1/2 msk pressad citron
2 krm salt
1 knippa finhackad gräslök

Blanda honung, citron, vinäger och olja på ett djupt fat. Lägg laxfjärilarna däri, och låt dem stå kallt i ett par timmar.
Ta upp laxfjärilarna och grilla dem på utegrill eller i ugnen, ca fyra min på varje sida. Strö salt över fisken.
Blanda crème fraiche med honung, citron, salt och gräslök. Servera såsen till laxen tillsammans med kokt potatis och en sallad, gärna med gurka.

Tips!
De fjärilsstyckade laxfiléerna kan bytas ut mot 1-2 cm tjocka laxskivor. Öka då grilltiden med 1-2 min.

Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tags:
Categories:
Actions: E-mail | Permalink | Comments (0) | Comment RSSRSS comment feed

Honung nyttigare än man tror

augusti 28, 2008 17:05 by Anna

Nya studier visar att honung är nyttigare än man tror. Man har länge vetat att det finns nyttiga mineraler och vitaminer i houng. Nu vet man också att det finns bra mjölksyrebakterier som motverkar de ohälsosamma bakerierna i människors magar.  De mjölksyrebakterier som forskarna vid mikrobiologiska laboratoriet i Lund har hittat i binas honungsmage följer med hela vägen till slutprodukten honung. Bakterierna är nyttiga både för människor och bin eftersom de motverkar de onyttiga bakterier som finns i magen. Tobias Olofsson och Alejandra Vásques som ligger bakom upptäckten tror att det också går att isolera och plocka ut de nyttiga bakterierna för att till exempel kunna använda dem i andra livsmedel.


SR finns ett nyhetsinslag som man kan lyssna på.


Currently rated 4.0 by 3 people

  • Currently 4/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vax, pollen, propolis och drottninggelé

augusti 18, 2008 08:55 by Anna

Att vara biodlare förknippas mycket med att framställa honung och biskötsel. Men det finns fler alternativ och verksamheter för svenska biodlare i framtiden. I Västra götaland har flera biodlare utökat sitt sortiment genom att sälja smaksatt honung. Men att producera vax, pollen, propolis och drottninggelé kan vara andra alternativ för yrkesbiodlaren. För närvarande sker detta i väldigt liten utsträckning. Detta beror främst på höga produktionskostnader och att konsumenternas efterfrågan är liten.


Currently rated 4.0 by 4 people

  • Currently 4/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5