Väteperoxid dödar bakterier

juli 25, 2008 10:49 by Anna
Honung innehåller väteperoxid som aktiveras när den kommer i kontakt med vatten. Väteperoxid är ett kraftfullt desinfektionsmedel.

Just nu värderat 5.0 av 1 människor

  • Currently 5/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Honung och sårvård

juli 25, 2008 10:36 by Anna

Honung har använts för sina läkande egenskaper och som traditionell medicin under mer än 5000 år skriver webbtidningen Nyfiken Vital. Idag har honung åter blivit intressant inom sjukvård.

Artikel nedan är hämtad från http://www.nyfikenvital.org/?q=node/1467

Honung och modern sårvård
Vid Bonn University Children’s Clinic har man under flera år undersökt honung för sårvård hos barn med cancer och svagt immunförsvar. Erfarenheten är positiv och kroniska sår med multi-resistenta bakterier kan läkas ut på några veckor.

- På sjukhus idag möter vi bakterier som är resistenta mot nästan all nuvarande antibiotika. Det har gjort att medicinsk användning av honung återigen blivit attraktivt för behandling av sår, förklarar Dr. Arne Simon vid Bonn University Children’s Clinic.

Dr. Simon arbetar vid canceravdelningen vid Bonn University Children’s Clinic. Patienterna på avdelningen hör till de som är mest känsliga för infektioner genom att cellgifterna inte bara skadar cancern utan också skadar kroppens förmåga att läka sår.

- Normalt läker en hudskada på en vecka, men för våra barn tar det ofta en månad eller längre. De barn som har leukemi har också ett försvagat immunförsvar. Om bakterier kommer in i deras blod från ett sår kan resultatet bli en dödlig blodförgiftning, berättar Dr. Simon.

Medicinsk honung är bra för sår


Den honung som Bonn University Children’s Clinic använder är en särskild honung avsedd för medicinskt bruk. Skillnaden mellan denna honung och vanlig honung är kontrollerad hygien under tillverkning och utökad kvalitetskontroll.

- Död vävnad stöts bort fortare och såret läker snabbare. Vad mera är blir det mindre smärtsamt att byta kompresserna som blir lättare att ta bort utan att skada den nya huden. Även sår som konstant har vägrat att läka under många år går i vår erfarenhet att få under kontroll med honung och detta sker normalt inom några veckor, förklarar Kai Sofka som är sårspecialist vid University Children’s Clinic.

Idag använder två dussin sjukhus i Tyskland honung som en del av deras behandling av sår.

Ämnen som motverkar bakterier, virus och svampar

Exakt hur honung motverkar bakterier, virus och svampar går inte att veta säkert genom att många ämnen den effekten finns i honung. Honungen är binas förråd av mat och den ska klara sig genom vintern och skulle bakterier, svampar eller andra sjukdomsalstrare föröka sig i den blir bina sjuka. Därför är honungen fylld med flera naturligt skyddande ämnen: sockerarter, antioxidanter, C-vitamin, enzymer och antiseptiskt väteperoxid. Ett lågt pH-värde (3,2 till 4,5), d.v.s. det är surt, i honung gör det också svårt för bakterier att föröka sig. Honung är dessutom torrt.


Honung är torrt


Honung innehåller till största delen sökarter medan halten av vatten är låg. Det vatten som finns sprängs in med sockerarterna i strukturer liknande kristaller. Detta kan man ibland känna av genom att honungen upplevs som lite sandig i konsistensen. Syre får därför svårt att tränga in i sockret.

Detta skapar en ogästvänlig miljö för bakterier och andra fientliga organismer. Såret hålls också torrt genom att honungen drar till sig fukt.

Just nu värderat 4.5 av 4 människor

  • Currently 4,5/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Honung nyttigare än socker enligt webbtidningen Nyfiken Vital

juli 25, 2008 10:02 by Anna
På webbtidningen Nyfiken vital, är målet att ge alla möjlighet till ett långt och lyckligt liv. Därför kämpar man med att hitta bra nyheter och skriva spännande artiklar om hälsa, träning och kost. På Nyfiken Vital skriver man att honung är gott och nyttigt. Där skriver man bland annat att honung har använts i läkekonsten under tusentalsår mot mängder av åkommor. Än idag upptäckts nya användningsområden för honung inom medicinen. Honung har också ett lägre GI, innehåller vitaminer, mineraler och antioxidanter, och smakar mer än socker. Därtill är också honung är därför alltid ett bättre alternativ till socker.

Just nu värderat 5.0 av 2 människor

  • Currently 5/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tags: honung, socker, gi
Categories: Honung
Actions: E-mail | Permalink | Kommentarer (0) | Comment RSSRSS comment feed

Huskurer för förkylda

juli 25, 2008 09:54 by Anna

I en artikel från Allt om barn hittade jag följande artikel om huskurer:

Citron

Verkar både antiseptiskt och sammandragande . Den stimulerar immunsystemet, dämpar feber och är dessutom fylld med c-vitamin. Citron är bra på alla möjliga sätt mot förkylningar och det finns flera sätt att använde den på:

-Gurgla i citronsaft om man har ont i halsen. (Kanske svårt att gurgla om man är liten, men det gör ju inget om man sväljer det heller!) – Mot hosta och förkylning : blanda citronsaft, tre kryddnejlikor och honung i varmt vatten.Bra att dricka innan man går och lägger sig. – Citronfotbad – kläm ur all saften från en citron i en balja varmt vatten. Man kan också riva citronskalet och ha i om man vill. Låt barnet sitta skönt med fötterna i baljan. Täck över med ett badlakan så att inte värmen försvinner. Citronsaften gör så att svullna slemhinnor drar ihop sig och snuvan avtar. Dessutom blir fotbadet en stunds vila för barnet. Torka fötterna och ta på sockor efteråt. Fötterna ska alltid vara varma när man är förkyld. – Citronomslag. Vira ett bomullstyg fuktat med citronsaft runt underbenen. Det tar ned febern. Byt ungefär efter en timme.

Kålrotssaft med honung

Bra mot hosta! Dela en kålrot mitt itu, gröp ur den till en liten skål och smörj kanterna med en tesked honung. Honungen drar till sig kålsaften och det blir som en hostmedicin i den lilla skålen. Ge barnet en tesked i taget av den.


Honung

Honung är slemlösande och därför bra mot hosta. Den har dessutom antiseptiska egenskaper och hjälper mot diverse åkommor. Obs! Kom ihåg att man inte ska ge honung till barn under ett år! – Blandad med citron eller cidervinäger blir den en lindrande hostmedicin. – Varmt honungste med citron är bra mot förkylning och feber. -Honung med en tesked hackad timjan i hjälper mot hosta.

Ingefärs-te

Ingefära har en slemlösande effekt och rensar bort infektioner från de nedre luftvägarna. Varmt ingefärste är bra mot förkylningar. I Indien får barnen ingefärste när de har kikhosta.

Morötter

Morot är slemlösande vid hosta och har även den en antiseptisk verkan. Laga morotssoppa genom att koka ett halvt kilo färska morötter i en liter vatten tills de är mjuka. Kör sedan i mixer.


Vatten

Vi består, liksom allt levande, till största delen av vatten. Rätt vätskebalans är en förutsättning för att kroppen ska må bra. Vid feber är det särskilt viktigt att dricka mycket för att undvika uttorkning.

Vitlök


Vitlökssaft är effektivt mot hosta och förkylning. Skär flera klyftor vitlök i tunna skivor, täck dem med honung och låt stå i 2-3 timmar. Honungen drar till sig saft ur vitlöken – ta en tesked av den då och då under dagens lopp.

Gul lök


Mot alla typer av luftvägsinfektioner – hacka en rå lök, droppa honung över och låt stå över natten. Ta en liten sked varannan timme.

Salvia-te och Timjan-te

Bra mot förkylningar och mot hosta.

Källa: http://www.foraldrarochbarn.se/artikel/190/baesta-huskurerna-foer-foerkylda-smattingar

 


Just nu värderat 3.8 av 6 människor

  • Currently 3,833333/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Undvik att dricka varm mjölk vid hosta

juli 25, 2008 09:50 by Anna
Det finns många folk som undviker vid förkylningstider att dricka honungsvatten eller ljummet te med honung i på grund av att de inte är så förtjusta i honung. Istället dricker man varm mjölk eller varm choklad. Jag skulle dock rekommendera att istället dricka varm saft. Mjölk bör man undvika att dricka om man har hosta då mjölk är slembildande. Mjölk med honung är däremot bra till god nattsömn.

Just nu värderat 4.0 av 3 människor

  • Currently 4/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Honung som medicin

juli 25, 2008 09:41 by Anna


Honung är inte tänkt att användas istället för annan medicin men är fortfarande ett underskattat eller relativt okänt faktum att dess potential är stor. Honung är ett naturligt, ofarligt alternativ.

Bota sommarförkylningen

Honung är nyttigt, det blir lite varmt och kan lindra hostan. Det lugnar ner slemhinnorna och luftrören. Honung kan vara värt att prova som ett alternativ. Men det finns inga underverk mot hosta, den läker ut vad man än gör såvida barnet inte har astma.

En tesked honung i varmt vatten kan bli en riktig dunderkur när barnet är förkylt. Man ska dock inte ge honung till barn yngre än ett år eftersom det finns en liten risk att de kan drabbas av spädbarnsbotulism, en mycket allvarlig förgiftning orsakad av bakterien Clostridium Botulinum som bildar ett livsfarligt toxin. Många tror att man ska koka honungsvattenvatten precis som te. Faktum är att lägger du i honung i vatten som är varmare än 40 grader förstörs de nyttiga ämnena i honungen och därmed försvinner verkan. Vill man ha honung i är det bättre att du låter vattnet svalna lite först.


Just nu värderat 4.3 av 3 människor

  • Currently 4,333333/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Honung motverkar hosta

juli 25, 2008 09:20 by Anna

Honung är en gammal huskur mot hosta vars goda effekt många upplevt. Forskning från USA pekar ut honung som bättre än läkemedel mot hosta för barn.

Honung har använts mot en lång rad sjukdomar länge men det är först under de senaste åren som man börjat få en förståelse för hur bakterier och andra sjukdomsalstrare motverkas. I en studie från USA jämfördes behandling av hosta hos barn med honung mot läkemedel respektive ingen behandling, där honung gav bäst effekt. I studien bad forskarna föräldrarna att ge barnen antingen honung, ett läkemedel mot hosta med dextrometorfan smaksatt med honung eller ingen behandling. Barnens ålder varierade från två till 18 år. Studien var delvis blind genom att föräldrar som gav behandling inte kände till om de gav honung eller läkemedlet. Föräldrarna som inte gav någon behandling kände dock till detta. Föräldrarna fick rapportera frekvens på hostan, hur kraftig den var, hur besvärlig de upplevde hosta och hur bra barn och vuxen sov. Detta under 24 timmar före och natten efter dosering. De barn som fick honung hade minst besvär. Honung gav en förbättring på 10,71 poäng jämfört med bara 8,39 för dextrometorfan. De barn som inte fick någon behandling nådde 6,41 poäng.

Det läkemedel som gavs till barnen innehöll dextrometorfan som är ett vanligt läkemedel mot hosta men som inte används i Sverige längre. Flera läkemedel ger en jämförbar eller bättre verkan än dextrometorfan. Receptfri försäljning av dextrometorfan i USA har blivit problematiskt eftersom ämnet kan missbrukas. Vid överdosering är ämnet dissociativt, d.v.s. "blockerar" hjärnans "kontakt" med kroppen, jämförbart med t.ex. ketamin. Allvarliga biverkningar som missbruk av dextrometorfan kan ge upphov till inkluderar bl.a. kräkning, kramper och andningsstillestånd. Risker med läkemedel mot hosta är därför en mycket mer aktuell fråga än i Sverige. FDA, USA, har nyligen gått ut och rekommenderat att barn under sex år inte ska ges receptfria läkemedel mot hosta.

På Svenska apoteket finns en mängd olika bakteridödande och lindrande halstabletter bland annat Bentasil Honey Liquorice. Som fungerar både som lokalbedövande och bakteriehämmande. Även Eucalyptus är bra mot halsont och blir en riktigt dundermedicin.

Honung är kraftigt antiseptisk och fungerar effektivt vid förkylning, hosta och halsont. En urgammal huskur är hett vatten, citronsaft och honung. Den är lindande och läkande vid hosta, luftrörskatarr och bihåleinflammation. Så här skriver Alebo om sin honung som innehåller bland annat Eucalyptus;  Flavourite Eucalyptus & Menthol är en uppfriskande honung. Vid förkylning "rättar den till" en besvärlig hals. Tag en sked i varmt vatten och det känns betydligt bättre. Innehåll: kvalitetshonung, Menthol, eucalypus- och pepparmintolja.


Just nu värderat 4.7 av 3 människor

  • Currently 4,666667/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Varför bör man inte värma honung till 100 grader?

juli 24, 2008 11:03 by Anna

Svar:
Man bör inte värma honung till höga temperaturer av flera skäl. Bland annat leder uppvärmning till att enzymer som finns i honungen förstörs. Ett sådant är diastas vars aktivitet kontrolleras för att avgöra om honungen uppvärmts - det förstörs runt 60 grader.

Ett annat skäl att inte värma honung till höga temperaturer är att det sker förändringar av sockersammansättningen. Honung är en mycket sur produkt (pH omkring 3,9) och om man värmer fruktos i sur miljö bildas furfuraler (viktigast hydroxymetylfurfural -HMF i dagligt tal) som ger konsistens och smakförändringar. HMF halten mäts i honung och får inte överstiga vissa gränsvärden för att det skall betraktas som honung (40 mg/kg).

Vidare finns flyktiga smakämnen som snabbare försvinner från honungen vid uppvärmning. Man bör egentligen aldrig värma större partier honung över 40 grader. Att man sedan kan njuta honung i te och liknande är en annan sak - tiden för uppvärmning är då kort, men säkert så denatureras i honungen ingående enzymer även då.

Källa: www.livsmedelssverige.org


Just nu värderat 4.1 av 7 människor

  • Currently 4,142857/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5