Honung innehåller väteperoxid som aktiveras när den kommer i kontakt med vatten. Väteperoxid är ett kraftfullt desinfektionsmedel.

Det finns många folk som undviker vid förkylningstider att dricka honungsvatten eller ljummet te med honung i på grund av att de inte är så förtjusta i honung. Istället dricker man varm mjölk eller varm choklad. Jag skulle dock rekommendera att istället dricka varm saft. Mjölk bör man undvika att dricka om man har hosta då mjölk är slembildande. Mjölk med honung är däremot bra till god nattsömn.