Att vara biodlare förknippas mycket med att framställa honung och biskötsel. Men det finns fler alternativ och verksamheter för svenska biodlare i framtiden. I Västra götaland har flera biodlare utökat sitt sortiment genom att sälja smaksatt honung. Men att producera vax, pollen, propolis och drottninggelé kan vara andra alternativ för yrkesbiodlaren....

Som hobbybiodlare är honung inte bara en rolig bisyssla utan kan också innebära en bra inkomst. Ett bekymmer som både yrkesbiodlaren som hobbybiodlaren har är prissättning. Den svenska honungen är hård konkurrenssatt av den importerade honungen som står för en allt större del av den svenska honungsmarknaden. År 2001 utgjorde...