Som hobbybiodlare är honung inte bara en rolig bisyssla utan kan också innebära en bra inkomst. Ett bekymmer som både yrkesbiodlaren som hobbybiodlaren har är prissättning. Den svenska honungen är hård konkurrenssatt av den importerade honungen som står för en allt större del av den svenska honungsmarknaden. År 2001 utgjorde...

I Sverige idag är det brist på honung, detta kanske inte konstigt då det också är brist på biodlare. Nyligen har studenter på SLU i Uppsala gjort en forskning på honungsmarknaden i Sverige. Såhär skriver de om antalet biodlare det finns i Sverige och hur stora skördarna är.

De senaste...